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辣椒在大型冷库中的存储技术

发布时间:2022-08-10人气:4

辣椒在大型冷库中的存储技术 

 大型冷库是用人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏,以保持食品食用价值的建筑物。

大型冷库建筑的特点和要求 大型冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。大型冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,大型冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而大型冷库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。 大型冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加大型冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使大型冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 大型冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀,会引起地面破裂及整个建筑结构变形,严重的会使大型冷库不能使用。为此,低温库地坪除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻结。 大型冷库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有制冷设备或管道。因此,它的结构应坚固并具有较大的承载力。 低温环境中,特别是在周期性冻结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏。因此,大型冷库的建筑材料和大型冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。 总的来说,大型冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。 保证建筑物的质量


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